Caractéristiques principales
- Système de dosage complet
- Mobile pour une utilisation dans différents réservoirs
- Moniteur de levure + débitmètre + automate
- Compatible avec différents connecteurs
Ventes en
Allemagne, Autriche, Belgique, Irlande, Luxembourg, Suisse, les Pays-Bas
COMPACT PerfectPitch – Système de dosage des levures
Avec le PerfectPitch, Aber Instruments répond directement aux besoins des petites brasseries et des brasseurs artisanaux. La gestion de la levure est un défi majeur, en particulier lors de l’utilisation de plusieurs réservoirs et de différentes souches de levure.
Le cadre mobile lui permet d’être utilisé n’importe où dans la brasserie et donc de se connecter de manière flexible à différents conduits flexibles des cuves de stockage et de fermentation. Le boîtier Varivent intégré accueille la sonde COMPACT ADAPT du Yeast Monitor, qui mesure la concentration en cellules vivantes en temps réel pendant le dosage. En même temps, un débitmètre Endress+Hauser détermine le débit.
Les deux informations sont transmises au panneau de commande intégré, qui calcule la quantité totale de levure dosée. L’instrument peut stocker jusqu’à 50 recettes pour différents volumes de dosage et concentrations de cellules cibles. Lors du dosage, un signal optique indique quand la quantité requise de levure est dosée et vous pouvez arrêter le processus.
De cette façon, vous pouvez obtenir des concentrations de dosage definies, durables et reproductibles pour une fermentation plus homogène et une qualité de bière contrôlable.
Téléchargements
Brochure
Données techniques
| Measuring Ranges | 0 to 100% Viable Spun Solids |
| 0 to 6×109 cells/ml | |
| Note: These limits will not be reached in normal operation | |
| Practical Operating Ranges | Depends on cell sizes but typically |
| 0.5 – 70% Viable Spun solids | |
| 25×106 cells/ml to 5×109 cells/ml | |
| Conductivity range of 0.75 to 3.0 mS/cm | |
| 20 yeast strain storage | |
| Power Supply | 100 to 240V AC input max 260V (Single phase), 45-65 Hz, 15 Watts maximum. |
| Refer to Quint PSU instruction note for more details. | |
| Power Connection | Connected to 900 Series Buccaneer 32A, 600V AC/DC rating. |
| Refer to manufacturers wiring instructions Pt no. PX0911/03/S. | |
| Power Cord | 3 core power cable (Live, Neutral, Earth) Current rating: 10-20A, Jacket material: PVC, Jacket |
| OD: PX0980 gland pack for PX0911/03/S 7-9 mm Dark grey, 9-11 mm White, 11-13 mm Black | |
| Use suitable gland | |
| Electrical/EMC Safety | Electrical safety Class 1 appliance handling. MUST BE GROUNDED – refer to installation in user manual. Fuses – Live and Neutral fused. Refer to 6.2.3 |
| Environmental | Safe ambient operating temperature range: 5°C to 40°C |
| Recommended ambient operating temperature range: 15°C to 30°C | |
| Relative Humidity | < 80%, Pollution: degree 2 (EN61010) |
| Recommended operating altitude | < 2000 m |
| Maximum operating pressure for COMPACT unit | 10 Bar |
| Construction Material | All Wetted parts 316 L. Plus other FDA approved materials |
| Yeast Monitor | COMPACT ADAPT YEAST MONITOR |
| Probe | Adapt Probe- Flush Standard brewery probe 25×75 mm. ABER Part No: 3420-52 |
| Flow Meter | Positive Displacement, Magnetic pulse via a reed switch |
| Construction material | PEEK |
| Flow Range (litres/hr) | 110-2.300 (Based on water) |
| Skid weight | 58 kg |
| Floor area | 600 x 600 mm (when all wheels are facing outwards) |
| Enclosure | IP65 |
| Mains Connector | IP68 – when mated, or with protective cap fitted |
| Pipe Connector type – In/out | RJT (Male Type) 1.5” |
| Seceondary I/O | Auxillary relay switch option |
